今日、やっとトイレのカレンダーをめくりました。
我が家にも、やっと３月がやってきました 笑。
カレンダーもめくれないほどパニクっていたつもりもないのですが、どうも素直にめくる気持ちになれなくて。
何に対する抵抗なのか、いやそもそも抵抗なのかどうかもわからないですが。伝わるかなーこの感じ。
やっと自分の中で何か折り合いがついた感覚があり、今日おもむろに２月分を切り取りました。
そこに現れた３月の写真は思っていたより素敵で、それでまた少し気持ちがなごみました。
先日のブログにコメントをいただきました。
何気なく載せたバナナスコーンの写真を見て下さり、レシピが知りたい！と。
ありがとうございます。
でも実はスコーンミックス使った、ナンチャッテ手作りなので…
どうしようかなと思いましたが、たしかに簡単に美味しくできるので、お伝えすることにします。
使ったのは成城石井のスコーンミックス粉です。
200gのが２袋入りで、400円しなかったと思います。
レシピは本当に袋に書いてあったままで、ただそこにさいの目に切ったバナナを２本分足しただけです。
【材料】
スコーンミックス（成城石井）200g
無塩バター 30g
卵 １個
牛乳 15cc
バナナ ２本
【作り方】
⑴ バナナを１センチ大のさいの目に切っておく
⑵ 室温で柔らかくしたバターをスコーンミックスに入れ、全体に行き渡るようすり混ぜる
⑶ とき卵、牛乳を加えよく混ぜる
⑷ バナナを加えて混ぜる
⑸ 生地を８等分して形を整える
⑹ 200度に予熱したオーブンで13～14分焼く
（スコーンミックスがない場合は、
小麦粉200g
ベーキングパウダー 4ｇ
砂糖 30g
くらいの感じかなと思いますが、試作していないので、「スコーンミックス 手作り」などでリサーチしてみて下さい。）
バナナを２本分加えるのはとーってもオススメできます！
美味しさアップはもちろんですが、生地が手につきにくくなり、扱いやすくなりました。
バナナ１本でも作りましたが、２本の方がずっとよい！
娘のリクエストでチョコチップも入れましたが、私はむしろバナナだけの方が好きかも。
そのあたりはお好みでどうぞ。
バナナスコーンの成功に味をしめ、いちごスコーンも焼きました。
バナナよりは甘みが少ないので、お砂糖10gだけ足しましたが、こちらも簡単で美味しくできました。
ミックスを使ったスコーンは、お子さんと一緒に作るのにもちょうどいい感じです。
我が家の女子はあんまり興味を示さず、でも食べるのは大好きみたいです。
次は抹茶味にしてみようかな。
コメントいただき、いろいろ書いていたら、ただ作っていた時より断然楽しくなってしまいました。
ありがとうございました😊
